在煤气、天然气炉灶出现前，蜂窝煤炉子一直是重要的厨房火源材料。改革开放彻底刷新了中国人的传统厨房模式，对比国外的现代厨房的简约主义，仿佛恍然大悟，原来厨房不仅仅代表着美食的标准，更代表着生活的态度。不是只有繁琐的厨房才能做出美食，更重要的是有科学的设备。

独立厨房是我国厨房发展的一大转折，是为了减少厨房对其它空间的干扰，从整栋房屋中分离出来的模式，那时厨房面积较小，设备也简陋，有简易的橱柜，可以存放碗筷、锅盆等用品。

未来一体化的厨房将成为发展趋势，无论是商用还是个人，都会依照需求打造更合理，更科学，更人性化的厨房。

     改变传统的硬性结构，冷色环境。加入更多的别样元素：线条圆润、造型多样、尽显奢华时尚的嵌入式设计，既透露出艺术气息，又符合中国人的烹饪习惯。配合相应的高端设备，存储、加工、配料等一系列现代化产品，厨房也演变出高雅的空间艺术。越来越多的商用厨房开始使用明档操作，可以完全给用餐者展现出美食加工过程中的每一个细节，做者尽心，吃者放心！既然是展示，制作美食的设备也当然要眼前一亮。我们LONPON隆邦小将们也慢慢从以前的默默无闻到现在的一展头角。